مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر:
گوشت گوسفند                                        ۱ کیلو
پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده           ۱۰ تا ۱۵ عدد
پیاز ساطوری                                           ۱عدد
سیر کوبیده                                             ۱ حبه
ماست                                                   ۱پیمانه
زنجبیل                                                   نصف قاشق چایخوری
کره                                                        ۱۵۰ گرم
زردچوبه                                                 ۱قاشق مرباخوری
نمک، فلفل                                             به میزان لازم

طرز تهیه کباب حسینی  هندی